鹿城區(qū)的城市書(shū)房大大小小共有7家，但在鹿城文化中心旁邊的那一家無(wú)疑是比較獨(dú)特的，因?yàn)樗锩嬗幸粋€(gè)小小的咖啡吧。承包下這個(gè)咖啡吧的是兩位溫州大學(xué)的大二學(xué)生陳丹瑩和嚴(yán)文鴻，今年1月底，“麥咖啡”在城市書(shū)房?jī)?nèi)開(kāi)業(yè)了。商報(bào)記者 章瑚

創(chuàng)業(yè)源于老師的作業(yè)

去年下半年的時(shí)候，陳丹瑩和嚴(yán)文鴻所在的溫大國(guó)合學(xué)院有一門(mén)課程，叫做“組織行為學(xué)”，里面有一項(xiàng)作業(yè)是：如果給你開(kāi)一個(gè)公司的機(jī)會(huì)，你怎么來(lái)寫(xiě)策劃書(shū)。任課老師徐海鶯隨后發(fā)現(xiàn)，很多女生遞交的作業(yè)中都提到，希望能擁有一個(gè)咖啡吧，有咖啡蛋糕還有滿(mǎn)滿(mǎn)一屋子書(shū)。“小女生情結(jié)，既向往小資情調(diào)，又充滿(mǎn)人文腔調(diào)。”徐海鶯笑著說(shuō)，但同時(shí)她的腦海中也有了一個(gè)想法。

早幾天前，徐海鶯在與朋友的聊天中得知一個(gè)消息：鹿城區(qū)圖書(shū)館所開(kāi)設(shè)的城市書(shū)房希望對(duì)外引進(jìn)咖啡吧項(xiàng)目，營(yíng)造具有格調(diào)的書(shū)香氛圍；城市書(shū)房可以提供免費(fèi)的場(chǎng)地給創(chuàng)業(yè)者，同時(shí)也希望這個(gè)項(xiàng)目的管理者能帶來(lái)一些志愿者服務(wù)。“為什么不讓我的學(xué)生試一試呢？大學(xué)生總有自己的優(yōu)勢(shì)所在?！毙旌ｚL與鹿城區(qū)圖書(shū)館副館長(zhǎng)朱曉潔見(jiàn)了次面，談下了這個(gè)項(xiàng)目。

陳丹瑩是所有遞交“咖啡吧創(chuàng)業(yè)”策劃書(shū)中讓徐海鶯最滿(mǎn)意的一個(gè)?！皶?huì)做很多甜點(diǎn)，做事情認(rèn)真負(fù)責(zé)，她也是我們學(xué)校超豪學(xué)區(qū)的學(xué)生干部?！毙旌ｚL如此評(píng)價(jià)她，并最終把這個(gè)機(jī)會(huì)留給陳丹瑩。為了支持學(xué)生創(chuàng)業(yè)，徐海鶯自掏腰包為學(xué)生購(gòu)置了咖啡機(jī)、烘焙箱、冰柜等物。

于是，寧波姑娘陳丹瑩拉上男閨蜜嚴(yán)文鴻，就開(kāi)始走上了創(chuàng)業(yè)道路。今年1月，這家叫做“麥咖啡”的小咖啡吧開(kāi)業(yè)了。他們所在城市書(shū)房也是鹿城區(qū)目前唯一一家有咖啡吧的城市書(shū)房。

奔波在路上的創(chuàng)業(yè)

“老板，奶茶來(lái)一杯?！币晃活櫩蜎_著陳丹瑩招了招手。陳丹瑩微微一點(diǎn)頭轉(zhuǎn)身去煮紅茶，然后將煮好的紅茶沖泡在牛奶中?！拔业哪滩璨环湃魏沃仓?。”陳丹瑩驕傲地向顧客介紹自家的茶點(diǎn)，隨后也換來(lái)了顧客的肯定?！安诲e(cuò)，茶味很重，挺純正的。”

奶茶10元一杯，華夫餅10元一塊，咖啡20元……說(shuō)實(shí)話(huà)，麥咖啡的商品價(jià)格是便宜的。而他們的咖啡吧說(shuō)白了就是一個(gè)小小的柜臺(tái)，大小不足5平米。但這絲毫不影響兩位年輕人的創(chuàng)業(yè)干勁?！拔移綍r(shí)就愛(ài)自己做甜品，我的飲食生活崇尚健康，少油少糖，我現(xiàn)在把這種理念也帶進(jìn)了我的咖啡吧?！标惖が撜f(shuō)，雖然開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)四個(gè)多月了，他們沒(méi)有賺到一分錢(qián)，但在用料上卻絲毫不吝嗇，一是為了堅(jiān)持夢(mèng)想，二是“不能砸了溫大的牌子”。

當(dāng)然，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是很辛苦的?！懊刻煸缟仙险n，中午吃完飯就開(kāi)著電瓶車(chē)從茶山趕到市區(qū)創(chuàng)業(yè)，晚上八九點(diǎn)鐘打烊之后再趕回學(xué)校，每每回去都是踩著寢室門(mén)禁的點(diǎn)。”陳丹瑩說(shuō)，每天幾乎要花2個(gè)小時(shí)奔波在路上。就在前幾天，晚上回校的路上陳丹瑩的小電瓶車(chē)爆胎了，當(dāng)時(shí)離校還有好幾公里的路，堅(jiān)強(qiáng)的姑娘硬是咬著牙關(guān)將車(chē)子推回學(xué)校，回到寢室已快12點(diǎn)。

陳丹瑩說(shuō)，要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，要學(xué)習(xí)，每天都忙到不可開(kāi)交，生活變成兩點(diǎn)一線(xiàn)。但是換個(gè)角度來(lái)說(shuō)，能做自己喜歡的事情也是一種幸福。

“現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)，不在乎賺多賺少，經(jīng)驗(yàn)的積累才是最大的財(cái)富?！眹?yán)文鴻如此看待自己的創(chuàng)業(yè)之路。

創(chuàng)業(yè)讓他們更成熟

嚴(yán)文鴻所說(shuō)的經(jīng)驗(yàn)的積累，不僅僅是創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，還有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。

在鹿城文化中心的城市書(shū)房里，他們的身份不僅僅是咖啡吧老板，也是圖書(shū)管理員：誰(shuí)不會(huì)辦理閱覽證的，他們就一次又一次地教；誰(shuí)在看書(shū)過(guò)程中喧嘩，他們會(huì)上前做提醒；下班之前還要檢查和整理圖書(shū)、桌椅。周末的時(shí)候，他們還整合學(xué)校的資源，在這里開(kāi)展“英語(yǔ)萬(wàn)花筒”活動(dòng)，邀請(qǐng)留學(xué)生來(lái)這里與社區(qū)孩子做英語(yǔ)游戲。

“我們?cè)诔鞘袝?shū)房引進(jìn)咖啡吧創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，也是一種嘗試，希望能更好地營(yíng)造全民閱讀的氛圍，給市民提供更為溫馨的服務(wù)。目前看來(lái)，這些大學(xué)生做得還是很不錯(cuò)的，很敬業(yè)，活動(dòng)安排得也好，受到了周邊居民的歡迎?！敝鞎詽嵲u(píng)價(jià)道。

用老師徐海鶯的話(huà)來(lái)說(shuō)，陳丹瑩和嚴(yán)文鴻在嘗試創(chuàng)業(yè)的同時(shí)，也是組織能力上、統(tǒng)籌安排上、待人接物上一步步走向成熟，這種經(jīng)驗(yàn)的積累會(huì)使得他們今后更容易融入社會(huì)。

>>>延伸閱讀

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)

早已飄起咖啡香

也就是這幾年的時(shí)間里，溫州各大高校里都悄然流行起咖啡吧，這股子潮流和大學(xué)生們創(chuàng)業(yè)有關(guān)。一方面是創(chuàng)業(yè)的年輕人們內(nèi)心也都向往著小資調(diào)調(diào)的生活，另一方面也是因?yàn)樾@里創(chuàng)業(yè)的學(xué)生多了，大家總想找個(gè)適合談生意的地方坐一坐。

于是放眼看去，大學(xué)校園內(nèi)居然也開(kāi)起了不少咖啡吧。或許不久的將來(lái)，人們想要更舒適更純粹地喝咖啡時(shí)，會(huì)想到來(lái)校園內(nèi)喝一杯。

城市學(xué)院：最早的校園咖啡吧

城市學(xué)院應(yīng)該是眾多學(xué)校中第一個(gè)在校園內(nèi)開(kāi)出咖啡吧的。2014年9月，幾個(gè)學(xué)生干部在學(xué)校的支持下，在2號(hào)教學(xué)樓的空曠處開(kāi)一個(gè)小咖啡吧。而學(xué)校為了配合學(xué)生創(chuàng)業(yè)，整理出了不小一塊的休閑區(qū)域，擺上各色沙發(fā)、圓凳和圓桌，地板也鋪上了暖色系的木板。

如今，城市學(xué)院的校園內(nèi)已經(jīng)開(kāi)出了三家不同規(guī)格的咖啡吧， 學(xué)生們不論是在教學(xué)區(qū)還是在生活區(qū)，都可以享受到小資調(diào)調(diào)。

甌江學(xué)院：

咖啡吧幫助同學(xué)微創(chuàng)業(yè)

在溫州大學(xué)甌江學(xué)院的五號(hào)教學(xué)樓二樓，有一家學(xué)生開(kāi)的咖啡吧，老師同學(xué)都喜歡下課了來(lái)這里坐一坐，舒緩一下情緒。

咖啡吧由學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)溫州三禾企業(yè)管理有限公司所開(kāi)，一共有三間，分別在溫州大學(xué)甌江學(xué)院的五號(hào)樓、四號(hào)樓二樓大廳以及創(chuàng)業(yè)園。這家咖啡吧還為在校生們開(kāi)辟了免費(fèi)的商品發(fā)布平臺(tái)，支持學(xué)生們一起“微創(chuàng)業(yè)”。

溫職院：

舉辦創(chuàng)業(yè)“沙龍”的咖啡吧

20個(gè)“95后”的溫職院學(xué)生股東通過(guò)眾籌開(kāi)起M客咖啡館，這家咖啡吧就開(kāi)在學(xué)校的創(chuàng)業(yè)園內(nèi)。

“M客咖啡”開(kāi)的是咖啡店，做的是創(chuàng)業(yè)服務(wù)。在這里，創(chuàng)客只需點(diǎn)上一杯咖啡，就能享用一整天的開(kāi)放式辦公環(huán)境。對(duì)于創(chuàng)客們來(lái)說(shuō)，最關(guān)鍵的是，這里會(huì)不定期地舉辦路演，屆時(shí)創(chuàng)業(yè)者們可以通過(guò)路演尋找合適的投資人。

浙工貿(mào)：

這家咖啡吧眾籌+傳承

位于市區(qū)學(xué)院中路浙江創(chuàng)意園的“達(dá)岸”咖啡館，由浙江工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)大三年級(jí)的兩個(gè)班同學(xué)眾籌創(chuàng)立。

雖然是學(xué)生眾籌，但學(xué)校依舊是這個(gè)咖啡吧的“幕后老板”?！袄习濉睘閯?chuàng)業(yè)者們提供各種學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)、請(qǐng)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)老師指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)，但也提出要求：這個(gè)咖啡吧的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)期限為一年，一年后傳承給下一屆學(xué)生?！氨娀I+傳承”的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模式，讓學(xué)生從單純的求職者變成了職業(yè)崗位的創(chuàng)造者。

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